
Histaminová intolerance (HIT)
Genetické vyšetření histaminové intolerance
HIT může způsobit nesnášenlivost některých potravin. Histamin je přítomen v potravinách především v důsledku procesu zrání a fermentace, jelikož vzniká působením bakterií (bakteriální dekarboxylací) z aminokyseliny histidinu. To je příčina vysokého obsahu histaminu v potravinách, které jsou mikrobiálně produkovány, fermentovány nebo delší dobu ukládány. Histamin nelze zničit tepelnou úpravou ani zmrazením. U osob se sníženou aktivitou DAO (odbourávání histaminu enzymem diaminooxidázou) je kapacita odbourávání histaminu značně omezena, což je důvodem, proč konzumace potravin s vysokým obsahem histaminu může vést k již zmíněným intolerančním reakcím.
Vyšetření je vhodné pokud:
- trpíte některým z klinických projevů histaminové intolerance
- je u vás zjištěna snížená aktivita DAO (40-80 HDU)
- je u vás v rodině výskyt symptomů asociovaných s HIT a/nebo snížené aktivity DAO (40-80 HDU)
- je potvrzena HIT prostřednictvím orálního provokačního testu, zlepšení symptomů při nízkohistaminové dietě nebo podáváním přípravků s obsahem DAO (Daosin apod.)
- máte sníženou expresi DAO v endoskopickém nálezu